（通讯员 王俊伟）金秋十月，情系产教。10月9日，我校生命科学技术学院三十余位退休老教师奔赴产业一线，齐聚劲牌枫林基地开展调研考察活动。这些曾经在讲台和实验室辛勤耕耘的老教授们精神矍铄，满怀热情地重温校企合作历程，亲身感受现代科技为传统酿造产业带来的深刻变革。

三代传承：赓续校企合作情谊

在前往目的地的途中，生科院退休党支部书记田焕章老师生动介绍了三代科研工作者与劲牌公司携手奋斗的感人故事。闫淳泰老师作为“奠基人”，以无私奉献的精神，为劲牌发展奠定了坚实基础；梁运祥老师作为“破局者”，在酒厂经营困境中带领团队实现技术突破，助力企业扭亏为盈；赵述淼、李金山老师作为第三代“拓展者”，深化合作机制，推动科研成果转化与人才培养。田老师的讲述深情而真挚，赢得了阵阵掌声。

田焕章老师为参与教师们讲述劲牌小曲清香型白酒发展的故事

实地探访：领略现代化酿造工艺

在劲牌讲解员的陪同下，老教师们到达劲牌枫林基地演播室。通过企业宣传片，大家了解到劲牌选址黄石枫林的科学依据——依托幕阜山天然优质泉水，建设总面积达930亩的三座现代化生产基地，实现“好水酿好酒”的目标。

参观过程中，老教授们深入酒曲原料库，了解产自内蒙古的高粱原料，以及根霉菌、酵母菌等核心菌种。在品酒环节，大家品尝了不同酒精度的劲牌大曲清香白酒，切身感受其独特风味与卓越品质。

讲解员为教师们讲解枫林酒厂水源

讲解员为教师们讲解枫林酒厂酒曲原料及核心菌种

教师们参与品酒活动

科技赋能：见证智能酿造变革

老教师们走进全自动智能化生产线车间，实地观摩从润粮、蒸粮、摊凉、糖化、发酵、上甑到分酒的完整酿造流程。在中央控制室，巨大的电子屏实时显示着各环节的精确数据，自动化设备井然有序地运转，传统酿造工艺与现代智能技术在这里完美融合。

“这些数据让我们对发酵过程有了更精准地把控。”技术人员介绍道，“通过智能化控制系统，我们能够精准调节温度、湿度和时间，确保每一批产品的稳定性。”闫淳泰老师在观摩自动化发酵车间时感慨道：“与过去全靠人工经验的时代相比，现在的全自动化技术既降低了劳动强度，又提高了生产效率和产品稳定性。”

教师们参观示范生产车间

教师们体验看酒花猜酒度活动

交流畅谈：共话产业发展未来

活动最后，老教师们在基地餐厅共进午餐，继续畅谈参观见闻与感受。大家纷纷表示，通过此次调研，不仅深入了解了白酒行业在智能制造、品质控制等方面的最新发展，更见证了科技创新对传统产业的深刻改变。

“看到我们学校的科研成果能够在企业得到实际应用，培养的学生能够在这样的优秀企业成长成才，我感到非常欣慰。”一位退休教授表示。

此次调研活动不仅为退休老教授提供了深入了解企业发展的机会，也促进了情谊交流与思想碰撞。活动在温馨融洽的氛围中圆满结束，老教授们期待未来能有更多机会，继续为学校和行业发展贡献“银龄”智慧。

审核：雷智峰